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Les crémiers recherchent des producteurs fermiers pour revendre leurs fromages. © B. Morel
Pourquoi commercialiser ses fromages auprès des crémiers-fromagers ?
Dpts 81/34/11 - Jeune femme polyvalente avec diplôme fromager et expériences recherche emploi
Créer un atelier brebis lait pour permettre l’installation
En complément de l’élevage ovin viande, la ferme Huchot dans le Bas-Rhin a développé l’atelier brebis lait avec transformation…
© GEB - Institut de l'Elevage
Prix du lait de brebis en hausse en 2020 à travers l’Europe
© GEB - Institut de l'Elevage
Une collecte de lait de brebis très dynamique au pic
© GEB - Institut de l'Elevage
Des situations contrastées entre ventes d’ultrafrais et fromages au lait de brebis

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