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<em class="placeholder">Paysage de Corse</em>
France Brebis Laitière accueillie en Corse pour son Assemblée générale
Les 24 et 25 avril, l’association à vocation interprofessionnelle France Brebis Laitière a tenu son assemblée générale sur l…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution des achats français de produits au lait de brebisentre 2023 et 2024©Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Kantar-FranceAgriMer</em>
Les achats français de produits au lait de brebis reculent encore en 2024
Les produits au lait de brebis peinent à se maintenir dans les paniers des Français qui ont perdu en pouvoir d’achat face à l’…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution de la richesse du lait de brebis en France©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après FranceAgriMer</em>
Un lait de brebis plus riche sur la campagne 2023-2024
Le lait de brebis français est plus riche en matières grasses et protéiques que sur les cinq campagnes précédentes. L’observation…
<em class="placeholder">Graphique : Évolution des prix du lait de brebis en France©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après FranceAgriMer</em>
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis sur 2023-2024
Le prix du lait payé aux éleveurs est en hausse pour tenter de contrebalancer les coûts de production très élevés. Le lait…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte en zone de production du Pecorino Romano, d&#039;octobre à juillet*, fabrications, exports du Peco et prix national du lait©GEB-Institut de l&#039;élevage ...</em>
En Italie, les fabrications de pecorino ont augmenté malgré une baisse de la demande
La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne. La baisse de…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte, exportations et prix du lait de brebis en Grèce d&#039;octobre à septembre ©GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Eurostat et Elgo</em>
Recul des achats de feta par les ménages grecs et bond des exportations
Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable, le prix du lait est…
<em class="placeholder">Graphique : Collecte et prix du lait de brebis en Espagned&#039;octobre à septembre © GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après Fega</em>
Les Espagnols consomment moins de fromages de brebis
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant la tendance de la…
<em class="placeholder">Camion citerne laitier</em>
Qu’a changé Egalim 2 dans la filière lait de brebis ?
L’entrée en vigueur de la loi Egalim 2 depuis le 1er octobre 2022 pour la filière ovin lait n’a pas révolutionné le…
<em class="placeholder">La brouette distributrice de grain pour les brebis</em>
« Une brouette distributrice de grain pour les brebis »
Pour la distribution de grains à l’extérieur, Alexandre Aubert, éleveur de brebis dans les Alpes-de-Haute-Provence, a mis au…
<em class="placeholder">Le chef cuisinier Jean-Charles Karmann prépare des apéritifs à base de roquefort.</em>
L’AOP roquefort fête son centenaire
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la communication. De…