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Larzac, histoire d’une révolte paysanne
Larzac, histoire d’une révolte paysanne
La bande dessinée Larzac, histoire d’une révolte paysanne, est disponible en librairie.
Vue aérienne de la ferme du domaine Bella Donna, en Italie.
Une ferme ovine multifonctionnelle à l’italienne
À l’image de jeunes agriculteurs italiens, Murad Salem se diversifie pour s’adapter aux nouveaux enjeux de l’agriculture.
Echantillons de lait
Un échantillon paiement de lait de brebis, son parcours de la ferme au labo
En 24 heures un échantillon de lait parcourt des centaines de kilomètres pour être analysé. Le montant de la paye du producteur…
Tagine d’agneau au citron confit
Tajine d’agneau au citron confit
Le tajine est très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Ce ragoût d’agneau cuit à l’étouffée est ici…
Brebis pâturant dans les vignes.
Dans le Gard, les brebis fertilisent les vignes
La cave coopérative des Vignerons créateurs, dans le Gard, raisonne les plans de fertilisation des vignes. Le pâturage des brebis…
Agnelle avec deux agneaux maigres
Miser sur la prévention contre la coccidiose des ovins
La coccidiose touche les jeunes agneaux. Pour l’éviter, mieux vaut soigner le paillage et l’ambiance du bâtiment et éviter le…