Aller au contenu principal
Vignette
Le berger de Crau, une race rustique à redécouvrir
Les éleveurs de la plaine de la Crau, dans les Bouches-du-Rhône, se mobilisent autour de la sauvegarde de leur chien de berger «…
Etranger - Les Australiens consomment de plus en plus de fromage de brebis
Etranger - Les Australiens consomment de plus en plus de fromage de brebis
Les brebis australiennes produisent 500 000 litres de lait chaque année pour fabriquer fromages et yaourts. Un marché en…
En montagne, s'agrandir pour gagner plus ?
En montagne, s'agrandir pour gagner plus ?
Selon Marc Benoît, économiste à l'Inra, l'agrandissement de l'exploitation ne se traduit pas nécessairement par une augmentation…
La rustique Mourerous, bonne marcheuse et apte au désaisonnement
La rustique Mourerous, bonne marcheuse et apte au désaisonnement
Svelte mais solide, bien lainée, cette race rustique développe ses effectifs dans le Sud-Est et en Paca. Elle produit un agneau…
Les trente glorieuses de l’Ossau-Iraty
Les trente glorieuses de l’Ossau-Iraty
Pour fêter ses 30 ans d’existence, l’Ossau-Iraty a invité les autres fromages d’appellation d’origine. L’occasion de revenir sur…
Vignette
Le Mouton Boulonnais récompensé par un trophée de l'agriculture durable
Avec des agneaux bien valorisés et un estivage sur un site naturel sensible, la race Mouton Boulonnais sait allier économie et…