« Il faut que le prix du lait rejoigne les 500 euros les 1000 litres », a soutenu Pascal Le Brun président de la Coopération laitière le 5 septembre devant la presse.
« La rémunération de nos adhérents est notre première préoccupation », explique l’éleveur normand arguant que le prix du lait standard conventionnel payé aux producteurs a augmenté de 21 % sur les six derniers mois en comparaison à la même période en 2021. Malgré tout, les coopératives doivent trouver un « juste équilibre économique » et les hausses se font encore attendre.
En cause notamment, les réticences de la grande distribution à augmenter leurs tarifs d’achat. « La grande distribution nous étrangle. Nous faisons tampon depuis plusieurs mois et cela devient insupportable », alerte Pascal Le Brun. Les coopératives demandent une revalorisation de leurs tarifs de 15 % au titre de l’année 2022 « pour pouvoir remonter rapidement la valeur aux coopérateurs et dans leurs outils industriels. » Et pour 2023, des chiffres de 20 à 25 % de hausse sont déjà avancés.
