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COTidienne
Prix des céréales - Progression générale du blé et du maïs alors que les exportations via la mer Noire sont sur la sellette

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 12 et le 14 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Réussir SA

Les prix du blé tendre, de l'orge fourragère en sympathie et du maïs ont progressé sur le marché physique français entre le 12 et le 13 juillet et entre le 13 et le 14 juillet, dans le sillage des contrats blé et maïs sur Euronext et le CBOT. Les cours du blé et du maïs sur le marché à terme européen ont gagné respectivement près de 4 €/t et 5 €/t, sur les deux premières échéances entre le 12 et le 14 juillet.
Les opérateurs sont dans l'attente de la décision de reconduction ou non de l'accord d'Istanbul, qui prend fin en ce lundi 17 juillet. Signé il y a un an, il permet l'exportation de grains russes et ukrainiens sur la mer Noire.

En termes de fondamentaux, la production de blé en Argentine a été révisée à la baisse, passant de 16,2 Mt à 15,6 Mt, en raison d'un déficit hydrique persistant. Il en est de même en Allemagne, avec une production estimée à 21,79 Mt (-3,2 % par rapport à la prévision précédente).

Côté champ, en France, selon le rapport Céré'Obs de FranceAgriMer, les récoltes vont bon train en blé tendre (avec une hausse de 23 % d'une semaine sur l'autre au 10 juillet), en orge d'hiver (+17 %), en blé dur (+39 %) et en orge de printemps (+19 %). Elles sont en avance par rapport à la moyenne quinquennale. Les précipitations éparses perturbent tout de même les moissons localement. En termes de rendements, l'hétérogénéité prédomine en blé tendre. Quant aux conditions de culture « bonnes à très bonnes » du maïs, elles ont perdu un point à 82 % en semaine 27 (du 4 au 10 juillet), à comparer aux 83 % en 2022 à la même période (cf. tableau ci- dessous).

Sur la scène internationale, les ventes hebdomadaires états-uniennes à l'exportation ont atteint 395 700 t en blé, soit dans la fourchette haute des estimations des opérateurs, et à 939 200 t en maïs, soit au-dessus des attentes du marché.

Les 13 et 14 juillet, l'euro a diminué face au dollar, pénalisant les exportations européennes et en l'occurrence françaises sur la scène mondiale. Quant au pétrole, les cours sur les marchés anglo-saxons ont globalement reculé entre le 12 et le 14 juillet, malgré une progression le 13 juillet. L'AIE a revu en baisse, pour la première fois, son estimation de la hausse de la demande de pétrole pour l'année en cours, à 2,2 millions de barils par jour contre 2,4 millions de barils précédemment, alors que l'Opep a quant à elle relevé sa projection à 2,4 millions de barils, contre 2,3 millions de barils jusqu'ici. De fait, on observe un ralentissement de l'inflation aux Etats-Unis.

 

Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer 
(semaine 27, du 4 au 10 juillet 2023)

Conditions de culture   Etat "bon à très bon"      J-7       N-1   
Blé tendre d'hiver 80% 81% 64%
Orge d'hiver 80% 80% 62%
Orge de printemps 73% 76% 51%
Blé dur 68% 70% 55%
Maïs 82% 83% 83%

 

Erratum : le 12 juillet, le blé meunier en départ Marne valait sur octobre-décembre 223,50 €/t, et non 220 €/t.

 

Marchés physiques français du 14 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 226,50 N 2,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 227,00 N 2,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 227,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 224,50 N 2,50
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 220,50 N 2,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 224,50 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 223,00 N 2,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 245,00 N 5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 360,00-370,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00-360,00 A/V 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 221,50 N 3,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 221,50 N 3,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 248,50 N 3,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 225,50 N 3,00
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 229,50 N 3,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 240,00 N 5,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 215,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 215,50 N 2,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 185,00 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 203,50 N 2,50
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 215,00 N 5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 227,00 T 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 284,00 T 0,00

Cotations des issues de meunerie du 11 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 172,00-174,00 T  
  pellets dispo. 188,00-190,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 juillet 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 610,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 14 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8912 euro
1 euro 1,1221 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 juillet 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 661,50 cents/bois.
Maïs 506,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 14 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 231,75
Déc. 2023 238,50
Mars 2024 243,75
Volume 45951
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 233,25
Nov. 2023 228,25
Mars 2024 233,00
Volume 1165
 
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 14 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2023 76,89 $
Indices des frets maritimes du 14 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1090 -13,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1095 -6,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1655 -36,00
Baltic Supramax Index (BSI) 743 0,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 409 -2,00

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