Le maïs, élément directeur des marchés céréaliers selon FranceAgriMer
Avec un prix du maïs qui a dépassé sont record précédent de juin 2008 en touchant les 330$/t sur le marché de Chicago, le 11 avril dernier, la culture est en train de devenir l'élément directeur des marchés céréaliers mondiaux, selon FranceAgriMer, qui tenait une réunion suite au conseil spécialisé des céréales, à Paris le 13 avril. « Des incertitudes persistent sur les niveaux réels des stocks chinois en maïs, et des rumeurs circulent sur de possibles achats de maïs de la part de la Chine » indique la note de conjoncture de FranceAgriMer. De plus, un dépassement des cours du blé par ceux du maïs va modifier les comportements des opérateurs sur les marchés céréaliers. « Le blé pourrait remplacer le maïs dans les rations anima les du fait de sa compétitivité » souligne FranceAgriMer. Enfin, des stocks mondiaux en maïs particulièrement bas, à 165,69 Mt au 1er mars selon l'USDA, et un emblavement record en maïs prévu aux États-Unis à 37,3 Mha, montrent l'intérêt des opérateurs pour le maïs en 2011.
