Aller au contenu principal

Filière biscuiterie
Le groupe Barilla acquiert Back to Nature, spécialiste des snacks et biscuits à base de produits végétaux

Le groupe italien renforce ainsi son implantation et son développement aux Etats-Unis

Le géant italien des pâtes de développe aussi dans les biscuits, notamment aux Etats-Unis
© Barilla

Le géant agroalimentaire italien Barilla (3,93 Mrd€ de chiffre d’affaires en 2021) a annoncé vendredi 16 décembre 2022 avoir trouvé un accord pour l’acquisition de Back to Nature, un spécialiste des cookies, crackers, granolas et mélanges de fruits secs uniquement réalisés à partir de produits végétaux.

La structure, créée en 1960 à Pasadena en Californie, appartenait jusque-là à la holding B&G Foods et est distribué essentiellement en magasins de produits nature et spécialisés. Le montant de la transaction n'est pas indiqué dans le communiqué d’annonce de Barilla (pâtes Barilla, pains Wasa et biscuits à base de blé, avoine, orge, épeautre… Gran Cereale, biscuits Mulino Bianco, Harrys…).

Développement stratégique

« L’acquisition de Back to Nature est en ligne avec la stratégie long de long terme de Barilla pour construire une plateforme boulangerie multi-marques forte aux Etats-Unis. L’acquisition de Back to Nature est une étape clé de cette démarche » a indiqué Guido Barilla, président de Barilla et descendant de la quatrième génération de la famille aux commandes de l’entreprise italienne née en 1877 à Parme, indique par ailleurs le communiqué.

Back to Nature compte notamment l’huile de carthame parmi ses ingrédients. La fleur peut être utilisée comme colorant alimentaire et les graines produisent donc de l’huile (parfum prononcé, saveur noisette avec couleur ambrée lorsque non raffinée, sans saveur avec une couleur jaune pâle une fois raffinée).

L’entreprise n’utilise donc que des ingrédients de base dérivés de végétaux (graines, noix, grains entiers, farine de blé) non OGM. On peut aussi trouver du bicarbonate d’ammonium, du bicarbonate de soude, du sel, des minéraux et des vitamines.

Les plus lus

Dirigeants des BRICS+ réunis à Kazan, en Russie
BRICS+ : pourquoi une nouvelle bourse de céréales est proposée par la Russie à ses partenaires ?

Les pays des BRICS+ (regroupant le Brésil, la Russie, l'Inde, la Chine, l'Afrique du Sud, l'Iran, l'Égypte, l'Éthiopie et les…

Un palmier à huile
Prix des huiles végétales : quelle tendance pour les prochains mois ?

Les prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de colza ont nettement renchéri ces dernières semaines, dans un…

Déchargement d'un bâteau d'engrais TSP (Triple super phosphate) en provenance de Sfax (Tunisie)
En quoi consiste le partenariat sur les fertilisants signé entre le Maroc et la France ?

L’interprofession Intercéréales a signé un partenariat relatif aux fertilisants avec l’Office chérifien des phosphates. Si les…

<em class="placeholder">champ de blé au Minas Gerais, au Brésil</em>
Le blé sud-américain relève le défi du changement climatique

La disponibilité en eau, le renouvellement variétal et le non-labour sont les atouts dont disposent le Brésil et l’Argentine,…

Portrait de Gonzalo Rodera, conseiller au sein de la Coopérative agricole de Tres Arroyos, assis à son bureau
Commerce blé 2024-2025 : l’Argentine est en mesure de concurrencer la France sur le Maghreb

Un régime pluviométrique porteur dans les Pampas nourrit les espoirs des exportateurs qui préparent le retour en force du blé…

Un champ de maïs
Récolte du maïs et du tournesol 2024 : nette révision mensuelle à la baisse des rendements dans l'UE, selon la Commission européenne

Les cultures d'été ont souffert cette année 2024 de l'excès d'eau à l'Ouest de l'UE, et du déficit hydrique et de…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne