Blé dur
Grande fermeté
Les cours du blé dur continuent de renchérir, les opérateurs craignant une faible récolte canadienne. En France, on ne signale rien d'alarmant pour l'instant. Quelques affaires se sont traitées, « sans plus ». Les cours sont exclusivement acheteur, en cette fin de semaine. La collecte a débuté dans le Sud-ouest. La qualité est pour le moment bonne selon les premiers retours.