CIC : Une production mondiale de blé en légère hausse sur 2010/2011
Les estimations de production mondiale de blé sur 2010/2011 sont en légère hausse ce mois-ci à 648Mt d'après la lettre mensuelle du Conseil international des céréales (CIC) datée du 24 février. L'augmentation des récoltes en Argentine a été tempérée par une réduction des productions en Australie. Les consommations mondiales de blé sont quasi inchangées par rapport au mois dernier à 661Mt. Cependant, l'utilisation du blé en alimentation animale a été favorisée par un prix compétitif comparativement au maïs, mais aussi en raison de fortes disponibilités en blé fourrager de la part de l'Australie et du Canada. Une bonne demande pour les blés à l'export permet de rehausser de 0,9Mt le commerce mondial de la céréale à 123,6Mt échangées. Les stocks mondiaux de blé pour la fin de campagne 2010/2011 sont estimés à 185Mt, soit une baisse de 13Mt par rapport au stock de départ. Pour 2011/2012, les prix élevés du blé devraient soutenir les surfaces cultivées dans le monde. Celles-ci augmenteraient de 3% pour atteindre les 224Mha, du jamais vu depuis 1998.
