Le chiffre de la semaine

5,63

C’est, en $/boisseau, le niveau atteint la semaine dernière par le blé SRW sur le marché à terme de Chicago. Un prix à comparer à celui du HRW, plus riche en protéines, coté à la même date 5,57 $/bois à Kansas City. Un différentiel, souligné par FranceAgriMer le 9 décembre, qui illustre la déconnexion, liée à la spéculation, du SRW par rapport à la réalité du marché.