Tendance : un contexte plus aéré
Les productions automnales se sont développées, ces derniers jours, mais dans des proportions encore mesurées pour la saison – en particulier celles de chou-fleur et d'endive –, autorisant ainsi le maintien de cours fermes.
À l'inverse, les offres de légumes d'été ont sensiblement reculé, les campagnes de concombre et de courgette, notamment, touchant à leur fin. De même en tomate, les apports ont continué de décliner, favorisant ainsi la remontée des prix. En fruits, Les offres de pomme et de poire ont poursuivi leur développement. Les gammes variétales se sont élargies et les prix se sont montrés globalement plus bataillés.
