Portugal : un emballage comestible pour les aliments

Selon le bulletin électronique de l’ambassade de France au Portugal, cinq chercheurs de l’Université de Minho au Nord du Portugal ont mis au point un emballage comestible pour protéger les aliments. Film transparent, inodore, il n’altère pas le goût des aliments. Son nom est “Nanopacksafer”, car il est issu des procédés nanotechnologiques. Il a déjà été testé pour emballer plusieurs fruits, dont la fraise et la pomme. Le film est constitué de polysaccharides et d’extrait de légumineuses.