Endive
Marché saturé

Publié le 12 avril 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le déclin de l’offre du Nord (4.850 t en semaine 14) n’a pas suffi, pour rééquilibrer le marché. De nombreuses dénaturations ont été enregistrées. Les cours ont continué d’être laminés.
Perspective : Le recul des apports va se poursuivre (4.340 t). De nouvelles destructions —20 à 30 % des volumes, selon les opérateurs— demeurent probables, vu le contexte défavorable.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/04, Grossiste, jaune, U. E., cat. I, 60-80 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Framboise
16,00 €/kg
France, le 24/04, Frontière, Espagne, biologique, barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Banane
1,25 €/kg
Min de Lyon, le 29/04, Grossiste, Afrique, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Champignon
3,00 €/kg
Rungis, le 29/04, Grossiste, de Paris, Pologne, pied coupé, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 29/04, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,95 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 23/04, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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