Brèves
Iceberg bio en IVe gamme

Publié le 15 juin 2017 - Par Véronique Bargain

Sujette aux problèmes de qualité, la laitue Iceberg est très peu produite en bio, alors que la demande est croissante pour la IVe gamme et la restauration. Prince de Bretagne a donc travaillé les aspects techniques de cette production et propose depuis deux ans de l’Iceberg bio. Les salades étaient jusqu’ici vendues en pièces entières mais en 2017, une partie est destinée à la IVe gamme

V. B.

Économie & société
Flashs Infos
Légumes
Bretagne
Laitue
Toutes vos cotations
Échalion
1,80 €/kg
Rungis, le 04/12, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Orange
1,40 €/kg
66 - Saint-Charles, le 03/12, Frontière, Naveline, haut de gamme, Espagne, cat. I, 2 (84-96 mm), colis 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
3,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 03/12, Grossiste, Pain de sucre, Afrique, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Céleri-rave
1,15 €/pièce
Min de Lille-Lomme, le 27/11, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,20 €/kg
Min de Nantes, le 04/12, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
-0,30
Pomme de terre
820,00 €/tonne
France, le 03/12, Expédition, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, filet 2,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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