Chou-fleur

Désintérêt de la demande en frais

Tendance : Les apports bretons sont restés soutenus (6,1 M de têtes). La bonne demande industrielle (1,3 M de têtes) a permis d’atténuer la baisse d’activité, dûe au désintérêt de la demande en frais avec le beau temps.
Perspective : La production bretonne restera probablement soutenue et sera confrontée à une demande en frais sur le déclin, en cette période printanière. Seule, l’industrie restera en soutien.