Fraise

Des cours revus à la baisse

Tendance : L’offre s’est peu étoffée en semaine 20 (450 t/j dans le Sud-Ouest), mais le climat instable et la tenue fragile du produit ont largement contribué au recul de la consommation (et des prix).

Perspective : L’évolution commerciale restera tributaire du temps : encore lourd en début de semaine, le marché pourrait retrouver quelques couleurs en fin de période, avec le retour du soleil.