Courgette
Des cours plus fermes
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Tendance : Le déclin sensible des apports, dans le Sud-Est – 980 t, vendredi –, a favorisé la remontée des prix. Une hausse toutefois atténuée par les nombreux engagements pris préalablement à des tarifs inférieurs. Perspective : Un bon équilibre est attendu, cette semaine, compte tenu du niveau encore modéré des offres en PACA et de la moindre concurrence du Centre et du Sud-Ouest (conséquence des intempéries).