Italie
Bologne a inauguré son nouveau marché de gros
Le 4 avril, la nouvelle zone commerciale du marché de gros de Bologne (CAAB) a été officiellement inaugurée en présence de Maurizio Martina, le ministre italien de l'Agriculture. Le nouvel espace va accueillir les seize grossistes et la centaine de producteurs de f&l commercialisant sur le marché, qui quittent du coup leurs anciens pavillons obsolètes. Une trentaine d'entreprises de services (dont seize liées au transport et la logistique) investissent aussi le nouveau bâtiment. Celui-ci dispose des dernières technologies : panneaux photovoltaïques, éclairage basse tension, système antisismique, sprinklers, wi-fi et fibre optique. Les travaux ont été menés en un temps record. L'ensemble des infrastructures a été réalisé en treize mois. Les opérateurs se souviennent qu'il avait fallu une décennie pour réaliser le premier marché de gros. Cet aménagement s'inscrit dans le développement de CAAB (2,5 Mt de f&l vendus par an) qui va accueillir prochainement Fico Eataly World, un parc à thème de 80 000 m2 sur l'agriculture et l'alimentation, joignant découverte (fermes, serres...), restauration, centre de formations et de congrès.
