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Comment fixer le prix des fromages vendus en directe ?
Une vidéo du CER France recommande de ne pas fixer le prix des produits fermiers trop bas.
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Réduction des pénalités sur cellules somatiques
La grille de paiement du lait à la qualité sera assouplie à partir de 2014. Pour les éleveurs de chèvres, ce nouvel accord…
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Des élevages de chèvres tournés vers l'international
Pour vendre du fromage ou de la génétique, certains éleveurs caprins savent regarder au-delà des frontières. Une façon de…
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La recommandation du médiateur sur le prix du lait s’applique progressivement
Le prix du lait remonte suite aux recommandations du médiateur. La pénurie de lait aide aussi les entreprises à négocier à la…
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Terra Lacta retrouve un nouveau souffle avec Bongrain
L’assemblée générale de Terra Lacta a approuvé l’alliance avec Bongrain. La coopérative sera réorganisée en profondeur et devrait…
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L’Anicap accroît ses efforts de promotion
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.
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Le lait de chèvre manque
La collecte de lait de chèvre connait une importante baisse cette année.
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Le palmarès du concours des fromages du Sud de France
Les meilleurs fromages de Languedoc-Roussillon ont été récompensés lors du concours des Hermeaux en Lozère.
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Les éleveurs maintiennent la pression sur le prix du lait
Les producteurs de lait de chèvre s'impatientent de la médiation entre les laiteries et la grande distribution et attendent une…
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De l'or en Bourgogne
Sur les 137 fromages présentés lors du concours de fromages fermiers de Bourgogne, 21 ont été honorés d'une médaille d'or.