Plusieurs façons pour faire du revenu

L’élevage caprin permet de dégager du revenu à condition de garder un système cohérent et suffisamment performant. Les éleveurs fromagers ont l’avantage de maîtriser leurs prix, mais ils peuvent se démarquer avec des produits valorisants et diversifiés pour réussir, surtout dans des zones concurrentielles ou à faible pouvoir d’achat. Fromager ou livreur, l’enjeu est d’optimiser la production et de maîtriser les charges, ce qui demande parfois un travail soutenu ou des équipements performants. Ce dossier présente des exemples d’élevages qui tirent leur épingle du jeu en adoptant les bonnes stratégies.