Viande bovine
Le prix du boeuf écossais stimulé
Viande bovine
Selon Qualité Meat Scotland, en 2006, la réouverture du marché continental européen a stimulé les prix à la production du boeuf écossais, mais le troupeau allaitant a été réduit de 1 % en lien avec la poursuite de l´adaptation au découplage. Les exportations vers l´Europe continentale n´ont représenté que 3 % en valeur de la production.
Boeufs Hereford en Ecosse. ©Carol Deloume |