Trouver et fidéliser ses salariés en élevage allaitant

Depuis les années 2000, le recours à la main-d’œuvre salariée ne cesse de croître. D’après les enquêtes structures d’Agreste 2016, 22 % des exploitations employaient de la main-d’œuvre salariée permanente. Le secteur de l’élevage a enregistré une hausse de plus de 50 % (chiffres GIS Élevage demain - 2015), en 10 ans, du nombre de salariés ainsi qu’une augmentation de plus 35 % du nombre d’heures de travail. Certains éleveurs recherchent des salariés à temps partiel, pour se faire remplacer ou parce que la taille de l’exploitation ne permet pas de rémunérer un plein-temps. Le recours au groupement d’employeurs peut alors être une solution.

Les raisons d’embaucher un salarié se cristallisent autour de la raréfaction de la main-d’œuvre familiale, de l’agrandissement des cheptels et de nouvelles attentes en matière de qualité de vie. L’embauche peut également permettre de pallier une surcharge de travail ou le départ en retraite d’un associé ou tout simplement de rompre l’isolement.

Ces évolutions posent un nouveau défi, celui de la gestion des ressources humaines.