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Miel

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Toute l'actualité dans la catégorie Miel du groupe d'information Réussir.
Méventes de miel : l’année 2024 a débuté par une mobilisation importante pour alerter sur les difficultés de commercialisation.
Méventes de miel : où en est-on après la mobilisation ?
Un apiculteur, un responsable de la coopérative Provence Miel et une étude de l’Itsap nous apportent quelques…
Conseils pour organiser une Fête du miel
Pour une Fête du miel réussie, une planification méticuleuse est incontournable.
Les Cévennes sont d'une grande diversité floristique ce qui en fait un territoire idéal pour l'apiculture.
L'IGP Miel des Cévennes valorise les miels cévenols
La diversité de leur géologie fait des Cévennes un territoire propice à l'apiculture, offrant une variété de…
S’il y a emploi d’allégation de santé dite « générale » (mot unique ou
mention courte ne précisant pas le lien avec la santé) l’opérateur
est tenu ...
L’utilisation des allégations de santé en apiculture
Une étude menée en 2019 par la DGCCRF auprès de 322 établissements physiques et sites internet a révélé que…
Carte de France de la production de miel : la région Occitanie passe de la deuxième à la quatrième région de production de miel
Production de miel en 2023 par région, ...
2023 : une bonne saison de production au nord, une énième saison compliquée au sud
La production nationale de miel en 2023 est estimée entre 30 400 tonnes et 37 400 tonnes, soit 10 % de plus…
Proposer des bonbons au miel à façon est une excellente manière de se diversifier.
Des bonbons à façon pour se diversifier
La réalisation des bonbons au miel demande un certain savoir-faire et du matériel. C’est pourquoi de nombreux…
Les apiculteurs engagés dans la démarche régionale doivent se soumettre au contrôle de leurs pairs, comme ici près de Laon (Aisne).
Miel de tilleul de Picardie : l’heure de la reconnaissance
Sauf imprévu, la récolte 2024 de miel de tilleul de Picardie bénéficiera d’une indication géographique…
Le miel, un produit encadré par la loi
Le miel, un produit encadré par la loi
Le miel est le seul produit de la ruche à bénéficier d’une réglementation dédiée, au niveau français et…
Deux facteurs de risque pour la qualité des miels
Deux facteurs de risque pour la qualité des miels
L’humidité des miels et la température lors du travail et du stockage sont des points critiques pour la…
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