Le séchage en grange : un fonctionnement simple
Le séchage en grange repose sur la récolte d'un fourrage encore humide dont le séchage se poursuit en bâtiment par ventilation d'air chaud. Cette technique fait de plus en plus d'adeptes.
Le séchage en grange repose sur la récolte en vrac d'un fourrage avant le stade foin sec, à l'aide d'une auto-chargeuse. Un pré-fanage de 48 heures suffit généralement à augmenter le taux de matière sèche (MS) vers 50 à 60 %. Pour indication, ce taux de MS correspond à peu près au taux fixé pour la récolte d'enrubannage, l'herbe doit commencer à craquer, monter facilement dans l'auto-chargeuse, et ne pas coller aux dents de la griffe. Pour se donner des repères, il est possible d'utiliser une sonde. Le taux de matière sèche optimal à la récolte variera en fonction de l'aptitude au séchage des espèces. Par exemple, la luzerne pourra être ramassée plus humide car elle sèche facilement, alors que les ray-grass ou le trèfle violet devront être ramassés plus sec.
Un matériel performant pour optimiser la récolte
Le matériel de récolte nécessaire est celui du foin classique : faucheuse, faneuse et andaineur, complété d'une auto-chargeuse. Les agriculteurs choisissent en général d'investir dans du matériel en propriété voire en copropriété, car la récolte de foin séché en grange est très exigeante en termes de disponibilité du matériel et les récoltes se décident bien souvent au dernier moment. De plus, le matériel est de grande dimension afin de réduire le temps passé à la récolte surtout lorsque la fenêtre météo est courte.
