Fermes ouvertes chez Sodiaal
Sodiaal union a programmé sept réunions en région sud-ouest pour échanger avec les éleveurs autour des collectes et de l’actualité laitière. La Lozère fait partie de la section Laat (Lozère, Aveyron, Aude, Tarn).
Des producteurs se sont retrouvés, jeudi 30 octobre, à l’EARL de l’Azegado au Chastel-Nouvel pour aborder le thème suivant : linéairiser sa production. En ligne de mire, l’amélioration de la qualité et de la régularité des livraisons. Les exploitations doivent tendre vers un coefficient de saisonnalité inférieur à 1,25 (à noter que l’EARL de l’Azegado est bien en-deçà). Pour que les producteurs atteignent cet objectif, il ne faut pas saturer les outils de transformation, ce qui permettrait à la coopérative de tirer ses prix vers le haut.
La suite dans le Réveil Lozère, page 6, édition du 13 novembre 2014.
