En moins de cinq ans, le taux de transformation du lait AOP cantal est passé de 70 % à moins de 50 % , tandis…
Body
A partir de 100€/an
AOP Auvergne
Description
Toute l'actualité dans la catégorie AOP Auvergne du groupe d'information Réussir.
En moins de cinq ans, le taux de transformation du lait AOP cantal est passé de 70 % à moins de 50 % , tandis…
Alors que les volumes de l’appellation salers ont de nouveau reculé en 2023, le projet de révision de son…
Malgré une qualité en nette hausse, les ventes de cantal AOP accusent un repli de 5 % en 2023, passant sous…
Au terme de douze ans de combat, le projet d’indicateurs de valorisation du lait AOP d’Auvergne vient d’être…
Malgré de multiples initiatives, les fromages AOP d’Auvergne peinent encore à retrouver leurs débouchés et…
Le collectif « Soutenons nos fromages, nos terroirs et nos producteurs » se mobilise pour éviter le…
Editorial de David Chauve, président de la FNSEA 63 et de la FDPL du Puy-de-Dôme
Depuis le début du confinement, les commandes d’appellations AOP ont baissé en moyenne de 60 %. Les TPE, PME…
Avec la crise du Covid-19, la filière fromagère d'appellations a perdu 60% de ses débouchés. La profession et…
Patrice Chassard, vice-président de l’Interprofession Saint-nectaire, collège producteur, s'exprime sur la…
Pour la 9ème année consécutive, l’association des fromages d’Auvergne organise son fameux «Gliss and fromages…
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière