Le geste de recracher un vin lors d’une dégustation est peu pratiqué par les non professionnels. Vin & Société lance une…
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Le régime optionnel blocage de la valeur des stocks à rotation lente n’est pas nouveau. Il a existé de 1984 à 2005. Mais il s’…
Si l’ordonnance parue en avril dernier a acté la séparation capitalistique stricte entre la vente et le conseil des produits…
Le système de pulvérisation par injection directe Piix, en développement depuis plusieurs années, tourne cette année en…
La journée technique du congrès des œnologues de France avait cette année pour thème « Œno-sensation : cognition de l’…
Le cépage côt ou malbec, un temps mal aimé, est devenu le fer de lance de stratégies visant à mieux valoriser les vins. Il…