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Le remuage sur gyropalette a permis d'augmenter les cadences de production, mais a privé les élaborateurs de bulles de l'observation quasi quotidienne de la formation du dépôt. Conséquence, certains bons réflexes se sont perdus.
Effervescents : pour un remuage réussi, adoptez les bons réflexes

Lors d’une conférence en marge du Viteff, le groupe Sofralab est revenu sur les points clés du remuage, l’une des étapes les…

Se lancer dans le négoce pour vendre du vin malgré le gel

Pour préserver son potentiel commercial malgré un épisode de gel, la voie du négoce est empruntée avec succès par certains…

Les manchons de protection peuvent préserver les plants du gel, sauf si l'humidité s'y accumule. Auquel cas, le remède est pire que le mal.
Des pistes pour protéger les plantiers de vigne du gel

Les manchons de protection ou la paille peuvent, dans certains cas, limiter les effets néfastes du gel sur les plants de vigne…

La végétation doit avoir dépassé le stade pointe verte pour que la stimulation de la vigne ait lieu.
Les UV stimulent aussi les défenses de la vigne contre le gel

La lumière ultraviolette permet vraisemblablement de stimuler les défenses de la vigne contre le gel.

Le système FrostGuard expulse de l'air chaud, que l'on sent encore quand on est à une trentaine de mètres de la machine.
Les canons à air chaud contre le gel, une solution de plus en plus crédible

Les premiers modèles de canons à air chaud n’ont pas forcément convaincu, mais l’idée revient, avec la promesse de meilleures…

Les voiles d'hivernage ont partiellement protégé du gel en 2021, mais leur installation s'est révélée complexe.
Couvrir les vignes peut aussi protéger contre le gel

Voiles d’hivernage, tunnels mono-rangs, agrivoltaïsme : plusieurs dispositifs de couverture des vignes montrent un effet de…