La microbiologie du vin est fascinante, mais complexe. Focus sur trois souches de levures pouvant avoir un intérêt pour vos…
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La France et l’Union européenne ont inscrit sur leur feuille de route l’objectif d’atteindre la neutralité carbone d’ici 2050…
Après s’être fait retoquer par le Conseil d’État, le gouvernement vient de proposer de nouveaux textes concernant les zones de…
Sébastien Windsor, le président de l’APCA, alerte sur la nécessité d’anticiper la réalisation du conseil stratégique imposé…
Originaire du Portugal, le touriga nacional offre des vins complexes, tanniques, colorés. Son adaptation aux terroirs du sud-…
Un vigneron du Bergeracois se diversifie dans la construction de matériels.