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Certains vignerons brassent leur propre bière.
« J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente

Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente, a racheté une brasserie en 2011 pour…

L’hygiène d’une brasserie doit être bien plus pointue que dans un chai, sous peine de devoir jeter toute sa production.
Diversification : la bière, le nouvel eldorado des vignerons ?

Selon le baromètre Sowine/Dynata, en 2022, la bière a détrôné le vin dans le cœur des Français. À l’heure où certains…

Le Salon de l'agriculture 2023 a fermé ses portes.
Salon de l'agriculture : les 7 annonces pour la filière viticole à retenir

Le Salon de l'agriculture a été l'occasion pour nombre de responsables politiques de faire des annonces. Voici les sept…

Certains vignerons réalisent un remuage, suivi d'un dégorgement, à l'instar des champagnes.
Comment réaliser un Pet’Nat ? Quatre vignerons dévoilent leurs recettes

Cépages classiques ou autochtones, vendange précoce ou à maturité, ensemencement par pied de cuve ou fermentation spontanée,…

Les vignerons bordelais qui le souhaitent pourront arracher dès cet automne avec une aide de 6 000 euros par hectare.
Gironde : les modalités de l’arrachage sanitaire de vignes se précisent

Le financement de l’arrachage sanitaire des vignes bordelaises a été signé sur le Salon de l’agriculture. Il pourra démarrer…

Vigne en occitanie.
Occitanie : feu vert pour le déploiement des variétés Bouquet

Profitant du Salon de l’agriculture, la filière viticole occitane, regroupant le CIVL, InterOc et l’IVSO, a signé un accord…