L’ajout de tanins de pépins de raisin pourrait permettre de se passer de sulfites au cours de la vinification…
Body
A partir de 90€/an
Fruits à pépin
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Fruits à pépin du groupe d'information Réussir.
L’ajout de tanins de pépins de raisin pourrait permettre de se passer de sulfites au cours de la vinification…
Les pépins recèlent de précieux tanins et précurseurs aromatiques, comme l’établissent de récents travaux. En…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole