L’ajout de tanins de pépins de raisin pourrait permettre de se passer de sulfites au cours de la vinification…
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Fruits à pépin
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Toute l'actualité dans la catégorie Fruits à pépin du groupe d'information Réussir.
L’ajout de tanins de pépins de raisin pourrait permettre de se passer de sulfites au cours de la vinification…
Les pépins recèlent de précieux tanins et précurseurs aromatiques, comme l’établissent de récents travaux. En…
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