Six stratégies d’adaptation au dérèglement du climat

Les consignes souvent mises en avant par les techniciens sont d’abord d’optimiser l’existant et donc les surfaces en herbe. Et de mettre pour cela en avant tout l’intérêt de mieux gérer le pâturage qui est analysé comme un point faible dans bien des élevages allaitants.

Cette meilleure gestion de la ressource par du pâturage tournant ou du pâturage tournant dynamique permet l’utilisation de l’herbe au bon stade, évite le gaspillage au printemps et favorise la constitution de stocks. Dommage de voir en mai des troupeaux avec pléthore d’herbe où cette dernière est couchée donc gaspillée puis constater deux mois plus tard que cette même herbe couchée n’a été que partiellement consommée et se traduit, faute de ressource sur pied, par l’obligation de puiser dans les stocks.

Quand l’eau ne veut pas tomber du ciel, l’irrigation et donc l’intensification sur les meilleures parcelles doivent évidemment être envisagées. Travailler à partir de réseau ou de retenue collinaire est une possibilité. Elle se traduit forcément par des investissements conséquents avec l’éternel problème d’être confronté à une opposition de la part d’une opinion publique désormais prompte à manifester sa désapprobation face à cette stratégie.

Les techniciens mettent souvent en avant l’importance de diversifier les systèmes fourragers, tant pour les espèces récoltées que pour les dates et mode de récolte, de façon à ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier. A un début de printemps sec donc défavorable à la pousse de l’herbe pourra succéder un été arrosé et un automne ensoleillé pouvant être très favorables au maïs, au sorgho ou aux dérobées.

Toutes les espèces fourragères n’ont pas le même comportement et la même résistance face au stress hydrique. Luzerne, dactyle et fétuque élevée pourraient devenir incontournables de par leur résistance. Les mélanges multiespèces sont régulièrement préconisés. Attention toutefois au moment des semis. Certaines variétés d’une même espèce sont plus performantes que d’autres. Si les préconisations portent sur telle variété, attention de bien prendre la bonne et non celle que propose avec insistance le revendeur du dépôt de la coopérative ou du négoce du coin tout simplement car il cherche d’abord à vendre ce qu’il a dans ses stocks.

Il est possible d’envisager des évolutions dans les stratégies retenues pour les dates de semis des fourragères. Les semis de printemps sous couvert d’une céréale ou d’un méteil peuvent donner de bons résultats. Le recours à du méteil semé en début d’automne derrière une céréale, puis ensilé fin avril début mai avec derrière semis au plus tôt d’un sorgho (ou d’un maïs s’il y a possibilité d’irrigation) est une solution susceptible de donner de bons résultats avec deux récoltes par an de fourrage sur la même parcelle.

D’après les travaux prospectifs des climatologues, les évolutions en cours et à venir vont se traduire par des moissons qui en zone de plaine vont tendre à être plus précoces. Cela doit permettre de tenter plus systématiquement le semis à moindre coût de dérobées destinées à être récoltées en cours d’automne sous forme d’ensilage ou d’enrubannage ou même pâturées pour retarder la rentrée à l’étable de catégories peu exigeantes (vaches taries en vêlage d’hiver, génisses à saillir de 18 mois à 2 ans). Les techniciens recommandent des itinéraires techniques simples et peu coûteux dans la mesure où la réussite de l’opération est conditionnée par les hypothétiques pluies d’été. Préparation superficielle du sol et semences fermières limitent les coûts de mise en place. Une association 90 kg d’avoine + 110 kg de pois/ha donne de bons résultats si le semis est suffisamment précoce (mi-juillet) et si les orages sont de la partie. C’est à analyser comme un coup de poker qui gagne à être tenté.