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Zones de confort pour la quantité de lait dans différentes races ovines laitières © iSAGE
L’élevage des ovins laitiers face au changement climatique
Le programme iSAGE a permis d’observer des profils différents de sensibilité à la température en ovins laitiers.
L'association du pérail rassemble tous les acteurs du petit fromage : producteurs laitiers, producteurs fromagers, artisans crémiers et industriels. © dr
Le pérail se tourne vers l’IGP
Après avoir vu sa demande d’AOP rejetée par l’Inao en juin, l’association pour la défense et la promotion du pérail se tourne…
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Vers la transhumance comme patrimoine mondial
La transhumance pourrait être rapidement reconnue par l’Unesco comme un patrimoine mondial, immatériel et culturel.