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L’autonomie protéique mise en avant lors des rencontres du Ciirpo
Le Ciirpo a organisé une journée d’échange sur le thème de l’autonomie protéique avec les techniciens et les enseignants de la…
Les accords de libre-échange UE-NZ sont défavorables à la production ovine française qui se retrouve face au risque de la submersion par les agneaux néo-zélandais.
L’épée de Damoclès néo-zélandaise pèse sur la filière ovine française
Avec la conclusion des accords de libre-échange entre l’Union européenne et la Nouvelle-Zélande, c’est la filière ovine qui est à…
En fonction de l'expérience, le temps de découpe d'un agneau peut fortement varier, mais il faut compter 20 minutes minimum. Un temps à intégrer dans le calcul du coût de production.
La distance à l’abattoir, facteur clé de réussite de la vente directe d’agneau
Des outils existent pour calculer les coûts inhérents à la vente directe sur son exploitation, en incluant le temps de…