Pour faire face à la baisse de consommation de viande, les entreprises d’abattage et de découpe veulent mieux intégrer les…
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Les éleveurs valorisent leurs agneaux de Pauillac au prix fixe de 8 euros le kilo. Avec un nouvel abattoir en…
Les races ovines du Massif central allient rusticité, qualités maternelles et capacité à désaisonner.
Entre ovins lait en panne de croissance et ovins viande largement dépendants des aides publiques, l’élevage ovin allemand peine à…
Des brebis en bon état corporel à la mise à la reproduction et à la mise bas produisent 15 % d’agneaux en plus que des…