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Danser avec le vent
Danser avec le vent
Jean-Charles et Noélie Vayssettes gèrent leur élevage ovin lait ainsi qu'un atelier de brasserie et un restaurant.
Élever des brebis et brasser de la bière, deux ateliers complémentaires
Jean-Charles et Noélie Vayssettes élèvent leurs 300 brebis de race Lacaune dans le centre de l’Aveyron. Ils ont diversifié les…
En 2012, le Gaec de la Manentie devient autonome en aliment à 100%.
Douze ans d’autonomie alimentaire totale pour leurs brebis laitières
Mathieu Gasc et Mickaël Soulet du Gaec de la Manentie sont totalement autonomes en aliment depuis 12 ans.
Les produits au lait de brebis sont riches en protéines, en minéraux et en vitamines..
Les avantages nutritionnels des produits au lait de brebis
Le lait de brebis et les produits laitiers qui en sont issus apportent des avantages nutritionnels indéniables.