La baisse de la collecte de lait de brebis est enrayée pour faire place à une quasi-stabilité par rapport à la campagne…
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La laiterie Olga nous a ouvert ses portes. Précurseur du lait de brebis bio en Bretagne, l’entreprise familiale sait se…
Le colloque « Lait cru » était de retour en novembre, dans le Cantal pour cette deuxième édition.
Un voyage en hiver a reçu le grand prix du jury du festival pastoralisme et grands espaces.
Depuis sept ans, Frédéric Pavageau part à la rencontre des éleveurs et magasins des huit départements qu’il sillonne, de la…