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Les brebis permettent d'économiser des passages de tondeuses. © D. Mery/CA 24
Des arbres protégés pour pâturer sous les châtaigniers
En pâturant dans les châtaigneraies, les brebis maîtrisent l’enherbement et limitent le nombre de broyages. À condition de bien…
Bilan de la conversion bio et de l'introduction des brebis © SCEA du Clos Bernard
Des Shropshires au service d’une ferme cidricole et céréalière
Les 400 brebis Shropshires du SCEA du Clos Bernard alternent entre vergers bio et couverts végétaux. Les moutons font…
Fabrice Trottier s'est formé à l'agriculture de conservation des sols et, maintenant, il y a toujours des végétaux vivants sur ces terres. © D. Hardy
Des sols toujours couverts en agriculture de conservation des sols
Fervent défenseur de l’agriculture de conservation des sols, Fabrice Trottier essaie de garder un couvert pérenne vivant. Ses…
La propreté du tank à lait participe au maintien de la sécurité sanitaire pendant le stockage du lait et jusqu'à sa transformation. © L. Geoffroy
Nettoyer son tank participe à la qualité sanitaire finale du lait
Le bon nettoyage du tank est une des pistes à suivre dans la surveillance de la qualité du lait. La vigilance autour de la…
Coûts de production et produits affectés à l’atelier ovin lait © Idele/Inosys 2018
Dans le bassin de Roquefort, produire un litre de lait de brebis coûte 1,80 euro en moyenne
L’analyse des coûts de production montre que les livreurs de lait de brebis de la zone Roquefort se rémunèrent 1,6 Smic…