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Nuancer la compétition entre alimentation humaine et animale
À l’occasion des Journées scientifique du muscle et des techniques de la viande, Jean-Louis Peyraud, chercheur à l’Inra, a…
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Cinq scénarios pour la viande de ruminant du Massif central en 2050
L’Inra a imaginé cinq scénarios contrastés pour amener une réflexion stratégique l’avenir du Massif central où sont élevés un…