Basé essentiellement sur l’herbe, l’élevage ovin irlandais exporte sept agneaux sur dix. Exemples d’élevages au vert dans le…
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Le concours national de la tomme des Pyrénées au lait cru de Castillon-en-Couserans reconnaît savoir-faire et gastronomie des…
De seulement tolérée à rémunérée, la présence des ovins en forêt a évolué au fil de l’histoire.
