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L’agneau vert irlandais vise l’Europe
Basé essentiellement sur l’herbe, l’élevage ovin irlandais exporte sept agneaux sur dix. Exemples d’élevages au vert dans le…
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Des tommes des Pyrénées en or, en argent et en bronze
Le concours national de la tomme des Pyrénées au lait cru de Castillon-en-Couserans reconnaît savoir-faire et gastronomie des…
Depuis avril 2015, Alexandre Faucher garde ses moutons dans la forêt de Fontainebleau pour entretenir pelouses et landes. © A. Villette
Les brebis rendent service dans la forêt
De seulement tolérée à rémunérée, la présence des ovins en forêt a évolué au fil de l’histoire.