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Le marché de la viande bio en croissance
La viande bio séduit de plus en plus de Français. Sa consommation a augmenté alors le marché global de la viande se rétracte de 2…
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Passer du lait à la viande est peu envisageable
Dans le bassin de Roquefort, se convertir à la viande reste dans la plupart des cas plus défavorable au revenu qu’une baisse du…
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Ils sont passés de salarié technicien à éleveur
Une expérience de technicien est un bon préalable à l’installation. La diversité des systèmes suivis permet de se former et de se…
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Ils ont retenu des bonnes pratiques néo-zélandaises
Le voyage a permis de s’imprégner d’idées neuves pour gérer l’herbe ou le troupeau. Petite revue des bonnes pratiques qui ont…
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De la peau aux gants
De l’animal vivant à la paire de gants en cuir que l’on enfile pour se protéger du froid l’hiver, la peau va passer par plusieurs…