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Matière grasse

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Toute l'actualité dans la catégorie Matière grasse du groupe d'information Réussir.
IMG_2643 / gros plan sur mamelle en salle de traite
Lait de vache : pourquoi le taux butyreux progresse-t-il depuis 2014 ?
Le taux de matière grasse du lait collecté en France a augmenté plus que le taux de matière protéique ces dix…
jersiaise au pré dans le Gers
Prix du lait : qui a ouvert le débat sur le paiement de la matière grasse du lait ?
Parti d’un questionnement des éleveurs de jersiaises de l’est de l’Hexagone, le débat sur le paiement de la…
Analyse de référence matière grasse (Gerber)
Prix du lait : faut-il plus payer la matière grasse aux éleveurs ?
Le système français de paiement du lait encourage actuellement à produire du volume avant tout et non des…
Gamme de produits lactés fabriqués à base de mélange de lait écrémé et de matière grasse végétale en poudre.
Gros appétit de l'Afrique de l'Ouest pour les poudres de lait réengraissées en matière grasse végétale
L’Afrique de l’Ouest a augmenté ses achats de poudres de lait écrémé réengraissées en matière grasse végétale…
vaches à la traite
Contrôle laitier : le rendement des vaches laitières a augmenté en 2023
Les résultats 2023 du contrôle laitier montrent une hausse de la productivité de 60 kg à 8938 kg de lait…
Yohann Barbe, président de l'UPLV. « Notre objectif est de trouver de nouveaux débouchés correctement valorisés pour les coopérateurs qui veulent produire plus de lait. » © A. Conté
L’Union des producteurs de lait des Vosges devient une OP de collecte et de vente
À partir du 1er juillet, l’OP achètera le lait aux producteurs et le revendra aux trois industriels…
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