Efficow identifie les vaches les plus rentables

« Hamac, c’est une superbe vache, celle que tu remarques tout de suite dans le troupeau », apprécie Fabien Le Guern, installé avec son père Gilbert à Bégard, dans les Côtes-d'Armor. Hamac est excellente en morphologie et en production mais est-ce suffisant pour assurer sa rentabilité ? « Elle a eu plusieurs mammites, qui ont augmenté ses frais vétérinaires et pénalisé la qualité de son lait. Elle produit avec peu de taux, malgré une excellente production. Elle est moins rentable qu’on pourrait le penser », analyse Mickaël Fraboulet, conseiller BCEL Ouest, chiffres à l’appui. Grâce au logiciel Efficow, le technicien et les éleveurs ont l’estimation au plus juste de la rentabilité de Hamac et de chacune des vaches de Gilbert et Fabien Le Guern.

Élaboré par France Conseil élevage, le logiciel est testé, depuis novembre 2018  dans les trois départements bretons (entre autres) où les conseillers de BCEL Ouest l’ont utilisé avec les éleveurs qu’ils suivent. La centaine de vaches du Gaec de Botlezan a ainsi été passée à la loupe sur le volet efficacité économique. « Grâce aux données du contrôle laitier, le logiciel affecte à chaque vache sa production, ses taux, ses comptages cellulaires, explique Mickaël Fraboulet. On enregistre également tous les événements sanitaires et de reproduction, comme le nombre d’inséminations la concernant. » Si les données de santé sont disponibles via les outils BCEL Ouest, il n’y a pas de saisies à refaire. Ces chiffres techniques sont complétés par les résultats comptables, avec le prix de vente moyen des veaux, des réformes. Pour être au plus près des réalités économiques, les charges alimentaires et de structure, le coût d’élevage des génisses sont personnalisés selon les pratiques d’élevage. « Entre les données du contrôle laitier, ce qu’il y a dans nos bilans et les résultats comptables, les chiffres sont rapides à trouver », apprécie Gilbert Le Guern. L’efficacité économique est calculée pour la lactation en cours, pour une lactation terminée et ramenée à 305 jours, sur l’ensemble des lactations.

Un calcul de marge pour classer les vaches

Pour faciliter la valorisation des résultats, Efficow présente les résultats de rentabilité de plusieurs manières : en tableau avec un classement des vaches selon leur rentabilité, ou avec un graphique où les vaches se positionnent en-deçà ou au dessus du seuil de rentabilité. « Il y a une couleur par rang de lactation. Le trait horizontal symbolise le seuil de rentabilité, à partir de quel moment une vache rapporte plus que son élevage n’a coûté, explique Mickaël Fraboulet. On voit bien qu’il faut aller au-delà de la première lactation pour commencer à être dans le positif. Avant d’atteindre le seuil de rentabilité, il faut déjà amortir les frais d’élevage de la génisse. »

« Au-delà du calcul qui permet de chiffrer objectivement ce que coûte et rapporte chaque vache, l’objectif d’Efficow est d’aider les éleveurs à identifier les animaux les plus rentables et, à l’opposé, ceux qui le sont moins », avance Mickaël Fraboulet. C’est ce travail qu’ont entamé Gilbert et Fabien Le Guern. « Hamac, je la considère comme une super vache mais je ne pensais pas qu’elle nous coûtait autant à cause des ses mammites, reconnaît ce dernier. D’autres vaches font, certes, moins de lait mais sans problème sanitaire et au final, elles sont plus rentables. » En comparant les charges et produits entre les 25 % meilleures et les 25 % moins bonnes de leur troupeau, les éleveurs peuvent pour repérer les postes où « ça dérape » et identifier un animal déviant. « C’est plus facile pour trouver celles qui décrochent en rentabilité. Après, reste à trouver pourquoi », souligne Mickaël Fraboulet.

Une approche au service de la stratégie d’élevage

Efficow est un véritable outil d’aide à la décision pour le pilotage et la sélection de son troupeau. « On voit bien les vaches qui accumulent les problèmes sanitaires ou de reproduction, constatent les éleveurs. Même si elles produisent bien, le sanitaire pèse sur le chiffre d’affaires lait, avec le coût des médicaments, les pertes de lait…» Mieux connaître ses animaux permet de les trier sur le critère objectif de leur rentabilité. « Cela aide pour le choix des réformes, reconnaît Gilbert Le Guern. Si une vache est moins intéressante au niveau génétique mais qu’elle est rentable, on a tout intérêt à la garder et à lui faire faire des veaux croisés, par exemple. » Le classement selon la rentabilité peut amener les éleveurs à travailler des vaches plus discrètes mais plus efficaces. « Les index ne sont qu’un élément de l’équation, constate Fabien Le Guern. Efficow montre qu’on a intérêt à garder les vaches qui maximisent le nombre de jours de vie productive avec un minimum de charges, les vaches sans problème. » « On voit l’impact de l’âge au premier vêlage et de la longévité, souligne Mickaël Fraboulet. Dans le classement du Gaec de Botlezan, les vingt vaches les plus rentables sont en 4^e, 5^e, voire 6^e lactation. » Fabien et Gilbert Le Guern sont satisfaits de cette première utilisation d’Efficow. « C’est synthétique, facilement lisible, c’est un outil utile pour notre stratégie d’élevage », apprécient-ils.