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Triticale

étalage de boulangerie à Tunis (Tunisie), baguettes, pain, viennoiseries
En Afrique du Nord, le blé tendre reste la clé de voûte de l’alimentation
Dans les pays du Maghreb, de nombreuses voix s’élèvent pour déplorer l’hégémonie du blé tendre dans la ration…
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