Produits bio : production et consommation en hausse en 2009
A quelques jours de l'opération «Printemps bio» (première quinzaine du mois de juin), l'Agence Bio a présenté le 19 mai à Paris les chiffres définitifs de la production biologique en France en 2009. Les surfaces conduites en agriculture biologique ont augmenté de 16% pour atteindre 677 513 hectares (surfaces certifiées et en conversion) soit 2,46 % de la SAU. Le nombre d'exploitations supplémentaires bio est de 3 769 et le nombre total d'exploitations à fin 2009 de 16 446 (+ 23,7%). Cette tendance s'amplifie début 2010 avec 375 nouveaux producteurs chaque mois. Le chiffre d'affaires à la consommation des produits bio a atteint 3 milliards d'euros en 2009 (+400 millions d'euros par rapport à 2008). L'Agence Bio a démenti des informations parues récemment selon lesquelles les ventes à la consommation de produits bio seraient à présent en baisse et a affirmé constater l'inverse. Les achats des produits bio en restauration collective ont presque doublé entre 2008 et 2009 passant de 44 à 92 millions d'euros.
