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COTidienne
Prix des céréales - Net retrait en blé et en maïs sur fond de prises de bénéfices et de manque de compétitivité des grains français

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 28 et le 31 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio Réussir avec LA DEPECHE

Les contrats Blé et Maïs ont clôturé en net recul ce lundi 31 juillet sur le marché à terme parisien Euronext, faisant ainsi reculer le marché physique des céréales hexagonales, dans le sillage de leurs homologues sur le marché à terme de Chicago. Ce sont surtout des prises de bénéfices qui expliquent ce repli après les hausses passées suite aux événements intervenus en Ukraine après la non-reconduction de l'accord assurant le transport de ses navires sur la mer Noire. Pour l'heure, des expéditions de grains ukrainiens se poursuivent par voie fluviale sur le Danube. Selon le ministère de l'Agriculture du pays, l'Ukraine aurait déjà vendu et exporté 2,16 Mt de grains depuis le début de la nouvelle campagne au 31 juillet, contre 1,61 Mt l'an passé à date.

La compétitivité du blé russe sur le marché international a également pesé sur les cours européens. La parité euro/dollar n'a pas évolué en ce début de semaine, la monnaie européenne s'échangeant toujours contre environ 1,101 $.

Cette baisse des cours permet à la demande internationale de se manifester. On retiendra l'achat de l'Algérie et l'appel d'offre de la Tunisie (voir Commerce International). Par ailleurs, selon l'agence Reuters, le Maroc a modifié son système de subventions à l’importation de blé, offrant le même taux pour toutes les origines d’approvisionnement. Selon certains opérateurs, cette mesure pourrait encourager des échanges avec la Russie. Pour rappel, le Maroc a décidé d'offrir des subventions pour financer l'import de 2,5 Mt de blé entre juillet et septembre, après que sa récolte ait été dégradée par de faibles précipitations.

En maïs, le retour de conditions météorologiques plus clémentes pour les cultures a pesé sur les cours. Des températures plus fraîches ainsi que des pluies sont attendues et devraient soulager les parcelles. Par ailleurs, on notera que la récolte au Brésil progresse. Selon les producteurs brésiliens, 55% des surfaces plantées pour la seconde récolte (Safrinha) étaient récoltées en fin de semaine dernière.

Commerce international :

- Algérie, achat de blé : l'Algérie aurait acheté 600 000 à 800 000 t de blé (276 $/t), à livrer en octobre. Les grains sont probablement d'origine mer Noire, à confirmer.
- Tunisie, appel d'offres en blé : la Tunisie est à la recherche de 117 000 t de blé (4 X 25 000 t + 17 000 t) à livrer entre le 20 août et le 30 septembre.

 

Marchés physiques français du 31 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 232,50 N -8,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 232,50 N -8,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 232,50 N -8,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 233,00 N -8,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 230,00 N -6,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 240,80   -2,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 240,00   -4,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 236,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 231,50 N -8,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 250,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 430,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 420,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 420,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 227,00 N -8,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 227,00 N -8,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 260,00 N -8,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 231,00 N -8,00
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 229,00 N -8,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 255,00 N -5,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 218,50 N -8,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 225,00 N -8,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-déc. 201,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 207,00 N -8,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 225,00 N -5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 241,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 295,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 25 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 T  
  pellets dispo. 193,00-195,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 200,00-202,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  

 

Evolution dollar / euro du 31 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9072 euro
1 euro 1,1023 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 juillet 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 665,75 cents/bois.
Maïs 504,00 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 31 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 240,00
Déc. 2023 248,25
Mars 2024 252,00
Volume 84928
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 240,25
Nov. 2023 236,50
Mars 2024 240,00
Volume 1229
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 31 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2023 81,80 $
Indices des frets maritimes du 31 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1127 17,00
Baltic Panamax Index (BPI) 996 21,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1873 43,00
Baltic Supramax Index (BSI) 719 -7,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 394 -2,00

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