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COTidienne
Prix des céréales - Léger repli du blé et du maïs sur un marché sans grande évolution

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 3 mars 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio - Réussir SA

Les prix du blé tendre et du maïs ont reculé entre le 2 et le 3 mars sur le marché physique français, dans le sillage d'Euronext à Paris (échéances mai et juin, respectivement). Les cours du blé sur le CBOT à Chicago (échéance mai) ont également diminué, alors que le contrat maïs états-unien (échéance mai) a renchéri dans le même temps. Les cotations de l’orge fourragère et du blé dur sur les places hexagonales n’ont pas évolué d’un jour sur l’autre.
Les opérateurs sont toujours inquiets quant aux conditions météorologiques adverses à travers le monde (sécheresse en Argentine, pluies pénalisant les semis de maïs au Brésil, vague de chaleur en Inde, déficit hydrique aux Etats-Unis et en Europe…) et aux tensions géopolitiques, notamment en lien avec la guerre en Ukraine (avenir des corridors humanitaires).

En France, selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la période du 21 au 27 février, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du blé tendre sont stables à 95 % d’une semaine sur l’autre (contre 93 % en 2022). Le stade « épi 1 cm » progresse de 2 % à 5 % (contre 3 % en 2022 et 3 % sur la moyenne quinquennale). Les conditions de culture « bonnes à très bonnes » de l'orge d'hiver et du blé dur se détériorent, perdant un point, à respectivement 93 % (contre 90 % en 2022) et 91 % (contre 89 % en 2022). Le stade « épi 1 cm » progresse de 2 % à 4 % en orge d’hiver (contre 2 % en 2022 et 3 % sur la moyenne quinquennale) et de 6 % à 9 % en blé dur (contre 6 % en 2022 et 11 % sur la moyenne quinquennale).

Notons que les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement décru en février pour le onzième mois consécutif, selon les chiffres de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). « Les prix des céréales, déjà stables le mois passé, sont restés « pratiquement inchangés » comparé à janvier, rapporte l’AFP. Le prix du blé est en légère augmentation du fait d'inquiétudes liées à la sécheresse aux Etats-Unis, mais la « forte concurrence entre pays exportateurs » qui, comme la Russie, disposent d'abondantes provisions, tempère cette hausse, poursuit le média.

La FAO a également publié ses prévisions sur la production mondiale de blé en 2023. L'agence de l'ONU prévoit une récolte de l'ordre de 784 Mt, qui serait la deuxième plus conséquente jamais enregistrée, grâce notamment aux agriculteurs américains qui ont étendu leurs surfaces, incités par des prix des céréales en hausse, indique l’AFP.

Sur le marché mondial, on enregistrera l’achat par Taïwan de 65 000 t de maïs en provenance du continent américain. La Tunisie a, de son côté, lancé un appel d’offres pour 25 000 t d’orges fourragères.
 

Marchés physiques français du 3 mars 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 avr.-juin 268,00 N 0,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 avr.-juin 274,00 N 0,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 mars 267,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2022 mars-juin 277,50 N 0,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 avr.-juin 259,00 N 0,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 mars n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 mars inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 mars n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 mars-juin 264,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 mars-juin 264,50 N 0,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 mars 290,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 mars-juin 410,00-415,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 mars-juin inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 mars-juin inc.    
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 avr.-juin 270,00 N -1,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 mars-juin 276,00 N -1,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 mars-juin 280,00 N -1,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 avr.-juin 274,00 N -1,00
Fob Rhin Récolte 2022 avr.-juin 288,00 N -1,00
  Récolte 2022 juil.-sept. n.p.    
Départ Sud-Est Récolte 2022 mars-juin 290,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 avr.-juin 266,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 mars-juin 269,50 N 0,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 mars-juin 239,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 mars-juin 253,50 N 0,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 mars-juin 270,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 avr.-juin 270,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 avr.-juin 305,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 28 février 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 229,00-231,00 T  
  pellets dispo. 239,00-241,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 249,00-251,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 272,00-274,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 mars 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2355,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 680,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 3 mars 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9421 euro
1 euro 1,0615 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 mars 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 695,75 cents/bois.
Maïs 645,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 3 mars 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 272,75
Mai 2023 275,25
Sept. 2023 269,75
Volume 33503
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 289,75
Juin 2023 271,75
Août 2023 272,75
Volume 1278
 
 
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 3 mars 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Avr. 2023 79,68 $
Indices des frets maritimes du 3 mars Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1211 66,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1565 9,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1195 195,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1189 -3,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 584 9,00

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