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COTidienne
Prix des céréales - L'attaque du port ukrainien d'Odessa dope les cours du blé et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 17 et le 18 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Réussir SA

Malgré la pression des récoltes de céréales à paille qui avancent bien dans l'hémisphère nord, associée à la hausse de l'euro face au dollar, les cours du blé tendre et de l'orge en sympathie ont progressé hier sur le marché physique français, avec en toile de fond les tensions accrues dans la zone mer Noire.

A la suite de son refus de poursuivre les négociations liées à l'accord sur les corridors de grains en mer Noire, Moscou a attaqué le port ukrainien d'Odessa. Un élément inquiétant pour le commerce mondial, la Russie se montrant bien décidée à gêner les expéditions de l'Ukraine, dont le gouvernement s'était montré confiant quant à sa capacité à exporter via la mer Noire même en l'absence d'accord avec la partie russe.
Si les prix avaient finalement peu évolué à la suite de l'annonce par Moscou , ce lundi, du retrait de la Russie de l'accord d'Istanbul, l'attaque du port d'Odessa, le lendemain, était moins attendue et montre la détermination de Vladimir Poutine à pénaliser les exportations ukrainiennes.

En fin de journée (autour de 17h50), ce 19 juillet, les cours du blé tendre et du maïs sur Euronext s'affichaient en très forte progression, avec des hausses de plus de 16 euros la tonne pour le contrat Blé tendre (échéance Septembre) et plus de 11 euros la tonne pour le contrat Maïs (échéance Août).  

Côtés cultures, les travaux de le moisson 2023 se poursuivent sur le territoire hexagonal où les conditions climatiques le permettent. La météo est globalement favorable à une bonne avancée des récoltes dans les jours qui viennent.
Aux Etats-Unis, selon le dernier Crop Progress de l'USDA, les blés d’hiver états-uniens étaient récoltés, sur 56 % des surfaces au 16 juillet (attentes à 57 %, contre 70 % l’an dernier et 69 % en moyenne quinquennale). En blé d'hiver toujours, les conditions de culture « bonnes à excellentes » concernent à 51 % des parcelles (attentes à 47 %, 71 % l'an passé, et 61 % en moyenne quinquennale.). Enfin, 57 % des surfaces de maïs évoluent dans des conditions de culture « bonnes à excellentes »  (dans les attentes, 64 % l'an dernier, 65 % en moyenne quinquennale).

Enfin, on notera que l'euro s'est encore renforcé face au dollar, le 18 juillet autour de 1,123 $, pesant sur les prix des céréales hexagonales.

Marchés physiques français du 18 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 229,00 N 2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 229,00 N 2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 229,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 227,00 N 2,00
Fob Moselle meunier sept.-déc. 223,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 234,30   1,50
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 235,50   2 Récolte 2023,50
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 227,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 225,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 245,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 360,00-370,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00-360,00 A/V 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 225,00 N 2,50
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 225,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 252,00 N 2,50
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 229,00 N 2,50
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 233,00 N 2,50
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 240,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 217,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 218,00 N 2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 187,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 206,00 N 2,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 227,00 T 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 284,00 T 0,00

Cotations des issues de meunerie du 18 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 172,00-174,00 T  
  pellets dispo. 188,00-190,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 210,00-212,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 juillet 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 610,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 18 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8885 euro
1 euro 1,1255 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 juillet 2023

ux de soja 442,70 Soja$/t
Huile de soja 64,05
Matières premières Clôture Chicago
Blé 670,75 cents/bois.
Maïs 528,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 18 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 234,50
Déc. 2023 240,75
Mars 2024 245,50
Volume 45353
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 237,00
Nov. 2023 231,00
Mars 2024 235,00
Volume 1714
 
 
 
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 18 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2023 75,75 $
Indices des frets maritimes du 18 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1037 -36,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1052 -32,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1529 -85,00
Baltic Supramax Index (BSI) 746 3,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 406 0,00

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