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Cotidienne
Prix des Céréales - Baisse des cours du blé et du maïs malgré un contexte de tension entre l'Ukraine et la Russie

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 3 août 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio Réussir avec LA DEPECHE

La compétitivité des productions d'origine mer Noire continuent de peser sur les prix des céréales à paille françaises. Le contrat Blé a ainsi affiché une nouvelle baisse à la clôture sur Euronext ce jeudi 3 août, sur ses deux premières échéances, entraînant avec lui le marché physique du blé tendre, et celui de l'orge fourragère en sympathie.

Des éléments d'inquiétudes demeurent toutefois autour de la zone mer Noire avec de grandes incertitudes sur l'avenir des capacités exportatrice de l'Ukraine, notamment au regard de la logistique. L'état des ports ukrainiens sur la mer Noire et des voies fluviales sur le Danube notamment restent des éléments clés à surveiller dans les jours et semaines à venir.

Ce matin, un drone ukrainien aurait procédé à une attaque près du port russe de Novorossiysk sur la mer Noire, selon l'agence Reuters. La Russie aurait neutralisé cette opération militaire. Le marché de Chicago a toutefois immédiatement réagi ce matin, les contrats Blé et Maïs ayant pris le chemin de la hausse.

En France, la moisson de céréales à paille se poursuit avec 87% des blés d'hiver récoltés (99% l'an passé à date) comme 95% des orges de printemps (98% l'an passé), confirmant bien le retard de l'arrivée des volumes 2023. Un décalage lié à un épisode pluvieux particulièrement long cette année en France.

Concernant le marché de l'orge, la Chine a annoncé ce matin la levée des surtaxes visant depuis 2020 l'orge d'origine australienne, imposées dans un contexte de tensions diplomatiques entre la Chine et l'Australie. Un élément qui devrait peser sur les cours de l'orge, d'autant que la Chine est un client notoire pour la France. Des chargements d'orge sont déjà prévus au départ des ports hexagonaux à destination de l'Empire du milieu.

Les cours du maïs français ont également reculé, en sympathie avec le contrat Maïs Euronext, lui-même sous pression du contrat Maïs du marché à terme de Chicago. Aux Etats-Unis, la céréale connaît des conditions de culture qui s'améliorent avec l'arrivée de pluies bienvenues. De plus les ventes hebdomadaires se sont avérées dans la fourchette basse des attentes à 456 400 t.

 

Bulletin Céré'Obs de FranceAgriMer :
(semaine 30, du 25 au 31 juillet 2023)

Conditions de culture   Etat "bon à très bon"      J-7       N-1   
Blé tendre d'hiver 78% 78% 63%
Orge d'hiver terminée    
Orge de printemps 73% 73% 48%
Blé dur 67% 67% 55%
Maïs 81% 81% 62%

 

Marchés physiques français du 3 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 août-sept. 225,00 N -2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 225,00 N -2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 225,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 août-sept. 227,50 N -2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 223,00 N -1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 août 228,80   -5,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 août inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 août 230,00   -5,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 229,00 N -1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 224,00 N -2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 août-sept. 250,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 430,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 août-sept. 420,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 août-sept. 420,00-430,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 août-sept. 229,00 N -2,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 août-sept. 229,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 août-sept. 251,50 N -2,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 août-sept. 232,00 N -2,00
Fob Rhin Récolte 2022 août-sept. 227,00 N -2,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 août-sept. inc.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 205,00 N -2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 207,50 N -2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 184,00 N -2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 193,50 N -2,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 200,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 janv.-mars 225,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 janv.-mars 298,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 1 août 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 N  
  pellets dispo. 193,00-195,00 N  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 200,00-202,00 N  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 N  

Evolution dollar / euro du 3 août 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9147 euro
1 euro 1,0932 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 août 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 627,00 cents/bois.
Maïs 480,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 3 août 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 232,00
Déc. 2023 242,00
Mars 2024 246,25
Volume 82950
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 225,25
Nov. 2023 229,50
Mars 2024 233,25
Volume 1063
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 3 août 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2023 81,55 $
Indices des frets maritimes du 3 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1128 5,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1112 30,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1803 -5,00
Baltic Supramax Index (BSI) 695 -5,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 391 -1,00

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